田地里，1100余畝油用牡丹長勢喜人，株齡在三四年以上。“油用牡丹一次栽植，多年受益，收入逐年遞增。”江蘇捷利牡丹農業科技有限公司總經理張文獻告訴記者，油用牡丹第三年起開始結籽，8～30年為高產期，進入高產期后，在肥水等田間管理到位的情況下，每畝可收牡丹籽400公斤左右。一般來說，6斤牡丹籽可以榨出1斤牡丹籽油。捷利牡丹園今年保守估計可產籽12萬斤，除部分種子用來育苗外，牡丹籽油預計產量在1.5萬斤。

“油用牡丹全身是寶，籽可以榨油；根可以入藥；花和葉子可以提取黃酮素和沒食子酸；花蕊還可以制茶，屬茶中新貴。”江蘇省中國科學院植物研究所王仲偉博士告訴記者，油用牡丹具備突出的“三高一低”特點：產出高，五年生畝產可達300公斤以上，畝綜合效益可達萬元；含油率高，籽含油率達22%；品質高，不飽和脂肪酸含量達92%；成本低，油用牡丹耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、適合林下種植，一年種，百年收，成本低。

我省科研人員突破了油用牡丹只能北方種植的限制，成功探索出油用牡丹種苗繁育、高產栽培技術及牡丹+綠化苗木等多種套種模式，有望在3-5年內推出一批油用牡丹良種進入市場。屆時，將有牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹精油、牡丹酒、牡丹花餅以及牡丹宴等更多系列產品推向市場。
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