近兩年，在國內幾大重要的苗木展會上，一家專注組培矮化砧蘋果種苗的公司———中林豐沃頻繁亮相。它的出現令苗木從業者逐漸開始了解這一種苗繁育新方向，并重新認識現代果園建園技術，業界反響頗高。其實多年來，國內的果樹研究者們一直在研究、實踐矮砧集約栽培模式，但問題頗多。近日，記者采訪了國內資深種苗引種專家———中林豐沃集團副總經理、中國林木種子公司花卉進出口部經理陳金放，一起探討矮砧集約栽培發展那些事兒。

 

上世紀70年代以后，蘋果矮化密植栽培技術開始在世界各地推廣應用。隨著時間推移，該技術不斷發展，新的矮化砧木不斷出現，栽培模式不斷創新。陳金放從事植物進出口業務近30年，他認為，如今矮砧集約栽培已成為世界蘋果發展的主流方向。

　　中國是世界上最大的蘋果生產國，種植面積和總產量均占全世界的50%左右。但傳統的喬砧密植種植模式存在結果晚、產量低等劣勢，每年我國大量從國外進口蘋果。以2012年的數據為例，我國傳統蘋果栽培平均每畝產量為1噸。在意大利，采用矮砧集約栽培模式進行栽培的蘋果園，平均每畝產量為3.3噸，新西蘭為3.1噸。此外，在歐美發達國家，矮化密植果園一畝地一年平均用工是5個工作日，而我國傳統果園是30至50個工作日。

　　國內首次提出矮砧集約栽培模式概念是在2008年9月，農業部在陜西鳳翔召開蘋果矮砧集約栽培模式現場觀摩會，全國約有66個蘋果基地縣參觀學習。歷經10年時間，在引進借鑒國外技術的基礎上，矮砧集約栽培模式在我國迅速發展，如山東、陜西、遼寧等蘋果主產省份，部分龍頭企業積極采用新模式，建立了一批高標準示范果園。

　　但縱觀這些產區的生產情況，仍存在不少問題。比如，投資不到位，支架等設施簡單；管理理念跟不上，如矮砧栽培，喬化管理；機械化程度低等。苗子生長弱、樹干歪斜、幾年不結果等情況時常出現，與國外成熟的種植栽培模式仍有很大差距。

 

歐美的蘋果產業歷經近20年至30年的高速發展，已經實現大規模育苗，商品化程度很高。但有一個問題，他們培育的品種雖好，卻可能不完全符合亞洲人的胃口。亞洲人更喜歡甜、脆口感，歐洲人則更偏向于酸口。

　　如何更好地實現技術、品種的中國化？擁有歐洲最新的果樹育苗技術，想打開中國市場的荷蘭沃貝克公司一直在尋找合作伙伴。彼時，正好國內的苗木企業也看到了這一商機。中國林木種子公司有多年的引種經驗，深知市場需求。而豐沃集團則有高效先進的園區管理經驗，其美國紅楓、北美海棠的標準化管理在國內首屈一指。可謂天時地利人和，由這三家公司強強聯合碰撞出的組培矮化砧蘋果種苗品牌———中林豐沃應運而生。

　　這種“中國化”的矮砧培養模式與之前的矮化密植栽培有很大區別，在栽培理念、栽培技術等方面均有差異。一是建立蘋果脫毒砧木組培快繁體系。中林豐沃選取的外植體均是無病毒認證苗，且每棵苗在整個生產過程中均帶有品種編碼標簽，以保證全程可追溯。

　　二是荷蘭專家全程指導，栽培管理理念向歐美看齊，采用工業化手段建園。在山東日照的基地里，他們全部采用肥水一體化、果園支架等設施。噴藥、施肥、花果管理環節實現了機械化、設施化、標準化，除果品采收，其他環節幾乎不用勞動力。

　　“由于環境、品種等差異，建植技術也在生產過程中不斷改進，不斷中國化。”陳金放指出。在果品表現上，結果早、產量高、果實品質好。兩年生大苗建園，種植后第二年每畝產量即可達1.5噸，且因掛果早可大大縮短投資回收期。

 

“專業的人做專業的事。”陳金放認為，未來成熟的種植模式一定是大苗建園或壯苗建園。即苗圃就是育苗，果園就是早產果、多產果。

　　有了清晰的市場認知，中林豐沃對自身的定位即是一個專業的種苗培育專家，力爭引導、推動產業健康、可持續性地向前發展，“這是一份事業，更是一種情懷。”他們生產蘋果砧木組培苗、組培芽苗、二年生商品大苗……產品類型涵蓋苗木出圃前的各個生長階段。

　　除了培育優質的果樹苗，他們還致力于為需求方提供現代化的果園建園技術。在日照市五蓮山風景區，中林豐沃按照荷蘭的建園標準，建立了1000畝矮化果樹標準化園區。打藥、除草等日常園區管理全部機械化，灌溉系統也采用水肥一體化。鋼結構支架支撐著苗子的各級分枝、行間種植草坪……站在該示范園區內，完全顛覆了記者以往對果園的印象。

　　不僅看著養眼，苗子質量也相當過硬。陳金放告訴記者，因為氣候原因，中國區域內植物的生長周期至少比荷蘭長1.5個月，因此苗子的分枝更多。尤以氣候得天獨厚的日照最為明顯，與歐洲果樹協會標準相比，中林豐沃的快立圃二年生商品大苗的分級標準有過之而無不及：3A級苗與5A級苗之和約占總數的70%，5A級特級苗的分枝數量甚至能達到15個至20個。

　　陳金放表示，除了立足國內，中林豐沃的戰略目標也將同時面向國際市場，返銷歐美，并服務一帶一路的沿線國家。如巴基斯坦，目前果業是其精準扶貧、產業升級的一大重要抓手，市場份額很大。
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