“市樹”是一個城市地域特點和人文特色的象征，是最生動鮮活、彰顯城市魅力的名片。評選“市樹”既是當前梅州市創建國家森林城市的一項重要內容，也是加強生態文明建設的有效途徑之一，對于提高梅州知名度、美譽度，促進地方文化傳承和發展有著積極意義。

“市樹市花”是創建國家森林城市評價指標之一，梅州市“市花”已于1993年確定為梅花，并已在梅州市各地廣泛推廣種植。“市樹”評選活動于2017年9月啟動。經過基層征選和專家推薦，活動選出了香樟、桂花樹、陰香、楠木、秋楓、鐵冬青、紅錐、梅花、深山含笑、木荷共10個候選樹種，得到眾多市民的關注和投票。在市民投票中，梅花、桂花樹、香樟分別斬獲前三甲。市政府根據市民評選結果和專家評審意見，立足于深入推進國家森林城市創建、積極探索生態強市之路，推薦桂花樹為梅州市“市樹”，提請市人大常委會審議并通過。