規模經營是影響生產效率、成本和標準化的制約因素。發達國 家逐漸向大農場集中，經營規模不斷擴大。戶均經營面積，美國 200 公頃( 公頃 15 畝) ，日本 2~3 公頃，波蘭 4~5 公頃，我 0.5 公頃。我國通過土地流轉 也逐漸向經營大戶集中，多者 70 -100 公頃。擴大生產規模是未來果樹生產的發展方向。

隨著果樹生產規模的擴大，集約化栽培勢在必行。集約化栽培 要求降低成本，減少用工，提高機械化水平，實現最小的成本獲得 最大的投資回報。集約栽培可節約土地，提高土地、光能利用率， 達到早豐、優質的目的。果樹生產隨之發生以下變化。

隨著世界經濟發展和人民生活水平的提高 對果品質量和安全 性要求越來越高，在果樹生產過程中，由于化肥、農藥、生長調節 劑等的不合理應用，以及 業" 廢"和城鎮生活垃圾的大量排 放，對果品衛生和生態環境造成嚴重威脅，已引起消費者的普遍關注。因此，無公害、綠色、有機果品成為消費的新潮流。
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