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點蘸方法是使用新毛筆或脫脂棉簽將花粉蘸在毛筆或脫脂棉簽 上，然后再將花粉蘸在雌蕊柱頭上的方法，稱為點蘸人工輔助授粉。當雌 蕊基部花藥苞片裂開吐出花粉時，用毛筆或棉簽將其粘附在筆尖或棉球表 面，然后點蘸在雌蕊已經成丫形且呈現出光澤、放有水珠狀的柱頭上即完 成授粉工作。授粉應選擇光照充足的晴天上午9: 00至下午16: 00,每朵 小花最好上午1次、下午1次連續2~3天。一個花序由雌蕊成熟開始至最后 一朵小花最后一次授粉需要60～90天，甚至達120天。
蔬菜用菊花播種苗產生的花朵在確定食用前，應通過有關部門檢驗其 所含元素成分含量，得到確認許可后方可作為食用品種。切勿盲目投入市 場，以防有礙人身健康。
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