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蘋果樹秋季修剪是在新梢停止生長以后到進入相對休眠期以前(8~9 月份進行效果好)進行。此時樹體開始貯藏營養,適度進行修剪,可起到控制樹勢和枝條旺長,緊湊樹體,改善光照,充實枝、芽,復壯內膛等作用。秋季修剪抑制旺長的作用較夏季修剪要弱,但比冬季修剪要強,剪后所留的傷口,削弱樹勢的反應也要比冬剪弱,有利抑制徒長。但秋季修剪的修剪量要輕,不宜大殺、大砍。一般秋季修剪多在幼樹、旺樹上進行,尤其對控制密植園、郁閉園的樹冠交接效果最好;秋季修剪對不結果樹或結果少的枝條,特別對喬化紅富士品種的效果明顯。秋季修剪主要采取拿枝、疏枝、摘心、疏梢和拉枝等手段。

拿枝主要是對當年抽生的直立新梢軟化處理使其成為水平狀。疏枝主要是疏去密生枝、競爭枝、直立枝及重疊枝等,以改善光照條件。 9月上、中旬,對所有營養枝通過摘心剪去秋梢的幼嫩部分,可減少消耗,增加貯藏;但摘心不能過早,否則會抽生副梢;操作時通常只摘去梢端 3-5cm 長度,最多不應超過 15 cm。 疏梢特別是疏大枝,數量不宜過多,以改善冠內光照為掌握的基本尺度。拉枝應根據樹形結構要求,拉開枝條角度,適時調整方位,使其分布均勻并充分占據空間。紡錘形的主枝角度應接近 90° ,輔養枝的角度應超過 90° ' 同時應徹底疏除中心干、主枝上無用的直立背上新枝和大枝分叉處、梢頭及剪鋸口附近的萌生枝,以實現疏密增光,保中干強枝;對過密的兩三年生枝條或中小型結果枝組,可適當疏除,使枝條或結果枝組在母枝上的間隔保持在 20cm 左右;輔養枝拉枝應盡量拉平拉展。
冬季修剪自秋季自然落葉后到來春萌芽前進行, 冬季修剪時果樹處在休眠期,剪枝一般損失營養最少,但在冬季"抽條“嚴重地區,不宜冬剪。冬季修剪主要是合理調整樹體結構,平衡樹勢,調節從屬關系,包括骨干枝數量的控制,枝組比例與大小、總枝蜇與花芽數量、生長枝與結果枝比例、樹冠大小和輔養枝疏密程度的調整控制等。 而生長季修剪則主要是通過疏、緩、拉、扭、傷、變等措施,均衡樹勢、枝勢,提高有效枝的數址,加速結果枝組的培養。冬季修剪全年修剪量幼樹應為總枝量的 10%-20%,盛果期樹應為總枝扯的 30%。修剪后幼樹緩放枝與短截枝的比例為 10: 1(適宜重剪的品種為 10: 2); 結果樹緩放枝與短截枝的比例為 10: 3, 最多不超過 10: 2。