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慶陽的一大名特果品“ 九龍金棗“歷史悠久，不但有文獻記載，（如《詩經·眠風》上說的“八月剝棗＂），而且單是把“剝棗”作為一個文化習俗來研究也是有據可查的。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵環磷酸腺昔等營養成分。 其中維生素C 的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。其營養價值很高，目前有300多個品種，有紅棗、南棗、圓棗、金絲棗、布袋棗、扁棗、相棗、脆棗、大糖棗、無核棗等。慶陽市寧縣產的晉棗就是其中一個。。”
《本草再新》又說棗＂補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。”可見大棗確實是個寶。其根、果實都是有用之物。據史書記載，寧縣大棗在晉代時就已經成為皇帝宮中的貢品，故名晉棗。當地人習慣叫九龍晉棗。寧縣的“九龍金棗”已經作為慶陽特產之一馳名中外。以前，大棗苗靠根糜繁殖，這樣繁殖的苗木不整齊，根系不發達，栽植成活率低。現用酸棗種子培養祜木進行嫁接，可培育出大量優質大棗苗，再通過窖藏，可明顯提高栽植成活率。。
一、砧木苗的培育
（一）園地的選擇與整地
育苗地要選擇地勢平坦、水源方便、排水良好的，土層厚度在50cm 以上的沙壤土。 播種前 1周，將育苗地做成高 10cm、寬 70cm的床，床間距 30cm。 每666.7m2 施入磷酸二按 20 kg。 整平后灌足底水。
（二）播種量與種子處理
用棗核育苗，666.7曠播種量 10 kg; 用棗仁育苗，666.7 而播種量 2.5 kg。
1. 棗核育苗
育苗前一年的 10 月末，挖貯藏坑，深、寬各 1m, 長 2m。 12 月初，將酸棗核放入 30°C的溫水中浸泡 5d 左右，等種皮吸足水分，撈出后混 3 倍的細河沙，將其放入貯藏坑內，并留 20cm 蓋河沙。沙子的濕度達到手握時成團、松手時散開為宜。 第 2 年 4 月下旬，篩去沙子即可播種。
2. 棗仁育苗
棗仁育苗適宜春季育苗。 春天想育苗的，于冬末處理棗核，取出棗仁。播種前 5 d, 將棗仁放入 40°C溫水中，并不斷攪拌至室溫，浸泡 24 h撈出，用細河沙拌勻，放在背風向陽的地方，用草苦蓋上，催芽 3d 左右，篩去沙子即可播種。
（三）播種時間與方法
播種時間為 4 月 25 日至 5 月 1 日。 用摟溝器在床面上開 2條深 3cm的小溝， 溝距 20cm。 土壤濕度不夠時要澆水。 每穴點播 4 粒種子，穴距 12cm, 覆土 2cm,最后覆蓋塑料薄膜。
（四）砧木苗管理
播種后 10 d 左右，幼苗出土，要及時放風；棗樹苗長出 6~8 片真葉時，撤去塑料薄膜，并用細土將苗木根際封嚴；苗木長到10cm高時進行定苗，每穴留1株，并及時除草、松土、灌水，苗木長到20cm 時(7月上旬）666.7而追尿素20kg, 以后，根據苗木生長情況和降水量進行除草、松土、灌水；10月末必須灌封凍水，第2年 4月上旬灌解凍水。
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