“這種近年出現的太空蓮子也被稱為水果蓮，具有很高的經濟價值和生態價值。”蘇州市農科所研究人員王毓寧介紹，太空蓮由我國科學試驗衛星、“神舟四號”飛船和實踐8號育種衛星搭載，在空間高能重粒子、微重力和多種輻射的共同作用下，經過3次太空往返選育。

沈周村種植的是“太空蓮36號”。據蘇州農科院的對比測試，太空蓮子可溶性糖的含量比地產蓮高出近1倍，且皮薄肉多，易剝又好吃。據統計，太空蓮的結實率達到90%左右，比地產蓮高出近1倍。太空蓮每畝蓮蓬產量約為6000個，遠超地產蓮2000—3000個。

新品種效益提高。沈周村村委委員沈曉蘭介紹，前年村里種的25畝太空蓮，產值高達7萬元，今年發展到100畝，預計收入可達48萬元，每畝產出效益逐年增加。

酒香也怕巷子深。“水果不爛，小攤笑翻！”生鮮零售電商食行生鮮創始人張洪良表示，只有依靠冷鏈物流，保證新鮮度，才能真正打開太空蓮子鮮食市場。其中，必須解決好兩個關鍵性問題：一是傳統生產和經營方式的碎片化；二是傳統物流方式的低效率。

“目前，太空蓮生產基地與生鮮電商平臺直接對接，采取訂單式生產，用大數據來管理，實現全程冷鏈物流配送。”張洪良表示，流通方式要有所改進，比如將送貨到家改為送貨到小區冷藏柜，將“人等貨”變為“貨等人”。

據了解，在上海、蘇州、無錫等地，生鮮電商平臺擁有2000個小區230萬個家庭用戶，中高端消費群體多，太空蓮的市場潛力很大。“去年搞了一次線上活動，一天賣出8000顆‘水果蓮’，每顆售價5元，居然賣到脫銷。”王毓寧說。

據了解，由于太空蓮開的是單瓣花，形態上不如本地蓮花的復瓣花漂亮，如果拿到花卉市場去比拼，顯然處于劣勢。但太空蓮花也有自身特點，它比本地蓮早開花20天左右，具備價格優勢。

“太空蓮的一枝花骨朵可以賣到3—5元，受到家庭插花、婚禮慶典的歡迎。”江蘇君軒緣玫瑰科技有限公司董事長蔣祖亮表示，太空蓮很獨特，前景看好。除了可以賣鮮果、賣鮮花，還可以拉長產品鏈，賣荷花茶、荷葉茶、荷葉面膜、荷葉面、蓮子干果、蓮子手串等。

太空蓮還具有很高的生態價值，可用于修復當地低洼的水淹地，不僅“出淤泥而不染”，且“見污水而自喜”，種植一季就能把一塘濁水變清了。陽澄湖鎮黨委書記惠林方表示，蘇南地區寸土寸金，且人工成本高。種植太空蓮這類高端水生植物，能兼顧生態效益和經濟效益，破解當地生態修復瓶頸。
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