楓香樹的價值還是挺多的，一方面它可以用來作為觀賞。在渥太華附近，有一個很著名的賞楓景點，叫做卡蒂諾公園賞楓觀景臺。那里的楓樹千姿百態，亭亭玉立。假如游客驅車從原野上經過，那么會看到很多種景色，一片一片的有，一排一排的有，一處一處的也有。楓葉在秋季的時候，變黃色，之橙色或者紅色。每個到過那里去的游客都會大飽眼福。

另一方面可以作為，楓香樹可以作為木材用，適用于建筑、家私很多楓香樹都被制作成家具，銷售到很多地方。此外，楓香樹也可用在園林中栽作庭蔭樹。因為楓香樹最高可以長到大約30米，胸徑最大可達1米，它的樹皮是灰褐色的。

楓香樹的葉片呈心形。萌芽枝上的葉，多為掌狀，五裂。它很容易破碎，揉搓它又會發出一種清香的氣味，微微有點苦澀。一般說來，楓香樹的葉子具有治療急性胃腸炎的功效。行氣止痛，解毒，止血，都屬于它的治療范圍。假如是痢疾，小兒臍風，產婦產后風，楓葉也都能產生一定的功效，因此對人體有諸多用處。