經調查評估認為已達到壯苗標準，可用于定植建園的大櫻桃 苗木，即可起苗出圃。

(1)起苗的季節。起苗一般應在茵木的休眠期進行。即從秋 季落葉到春季樹液流動前均可起苗。但是，具體的起苗時間還應 根據大櫻桃栽植建園的時間酌情確定。一些地區宜在秋季建園， 應在落葉后起苗，最好隨起隨栽，以便霜前能使根系創傷恢復，翌 春提前萌動。有些地區須在春季栽植，則應早春苗木尚未萌動時 起苗，抓緊栽植，以免由于春短，氣溫回升較快，芽苞萌動，來不及 栽植或降低成活率。

(2) 起苗的方法。大櫻挑多用于人工起苗。可用鍬或起苗鋤 向苗床或苗壟一端控掘，將苗起出，然后順苗床或苗壟向前挖掘起 出所有的苗木。起苗時應先將苗周圍的土刨松，找出主要根系，按 要求的長度切斷苗根，起出苗木。起出的苗要集中放在遮陰處或 用濕物覆蓋遮陰，以免苗木失水和苗根干枯。 起苗時，如圃地干旱，應預先適當灌水，使土壤潮潤、疏松，這 樣既省力，又不傷根。還應特別注意掘苗時不要生拉硬劈，以免 根、干、枝受傷。盡量不在大風、干燥、霜凍或雨天起苗。

(3) 苗木分級。苗木起出后，首先揀出嫁接未活的苗木，然后 按苗木生長情況(如果已制定苗木標準，可按標準要求)將苗木分 級，選出一、二級苗，而將病蟲危害、機械損傷和無培養價值的苗木 剔除。 分級時可對苗木進行適當的修剪處理，剪除過長、劈裂受傷的 根系，剪除部分枝葉，以減少水分蒸騰。 為便于統計苗木數量，分級時還可將苗木按每 50 株或 100 捆成 捆，然后分級統計數量，最后匯總各級苗木株數及總產 苗量。 為避免錯亂，茵木分級打捆后，應隨即在捆上掛以標簽，注明 苗批、樹種、苗齡、總數、捆數、本捆株數、起苗時間等內容，以便調 運、貯藏、栽植時核對。