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甘藍是人們熟悉的蔬菜，既可炒制，又可生吃，而在重慶，卻有一種甘藍，因其美麗的外表成了觀賞植物。
近日，筆者在重慶市綦江區采訪時，看到了有趣的一幕：一片經過精心修整的土地用石子分割成了祥云、八卦圖等形狀，隨著輪廓有序生長的是一種“花一樣的菜”。這種菜的外形很像生菜，蓬勃錦簇，但是最中心那幾層卻不是常見的綠色，而是雪絨絨的白色，亦或是絢麗的紫色，仔細一瞧還有些朦朧的意境。
“這是我們種植的特色作物——羽衣甘藍。”正當筆者對蔬菜品種疑惑不解時，菜園老板重慶樂其農業發展有限公司總經理賈大亮向筆者公布了答案。
據了解，羽衣甘藍是結球甘藍（卷心菜）的變種，與卷心菜的區別在于羽衣甘藍的中心不會卷成團。同時，羽衣甘藍又有許多種顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色等，中心葉則有純白、淡黃、肉色等，組合多樣。如此一來，羽衣甘藍除了食用外還多了觀賞功能。
羽衣甘藍可不是個“樣子貨”，作為食用蔬菜，它的營養價值也很高，菜葉中含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質。
“正因為兼具了食用與觀賞性，羽衣甘藍的種子都是論粒賣的，一粒4毛錢，可不便宜。”賈大亮說。既然有一定成本，為何還要選擇這個品種呢？
近日，筆者在重慶市綦江區采訪時，看到了有趣的一幕：一片經過精心修整的土地用石子分割成了祥云、八卦圖等形狀，隨著輪廓有序生長的是一種“花一樣的菜”。這種菜的外形很像生菜，蓬勃錦簇，但是最中心那幾層卻不是常見的綠色，而是雪絨絨的白色，亦或是絢麗的紫色，仔細一瞧還有些朦朧的意境。
“這是我們種植的特色作物——羽衣甘藍。”正當筆者對蔬菜品種疑惑不解時，菜園老板重慶樂其農業發展有限公司總經理賈大亮向筆者公布了答案。
據了解，羽衣甘藍是結球甘藍（卷心菜）的變種，與卷心菜的區別在于羽衣甘藍的中心不會卷成團。同時，羽衣甘藍又有許多種顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色等，中心葉則有純白、淡黃、肉色等，組合多樣。如此一來，羽衣甘藍除了食用外還多了觀賞功能。
羽衣甘藍可不是個“樣子貨”，作為食用蔬菜，它的營養價值也很高，菜葉中含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質。
“正因為兼具了食用與觀賞性，羽衣甘藍的種子都是論粒賣的，一粒4毛錢，可不便宜。”賈大亮說。既然有一定成本，為何還要選擇這個品種呢？
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