南方葡萄苗必須堅(jiān)持選擇抗病性較強(qiáng)的歐美雜交種的選種原 則，而且應(yīng)是以早熟和特早熟品種為主，適當(dāng)搭配中晚熟品種， 使果實(shí)成熟期盡量避開 7-8月的惡劣氣候環(huán)境;第三是無核化， 這將是葡萄發(fā)展的方向之 。因此，南方鮮食葡萄要在與北方葡 萄鮮果的競(jìng)爭(zhēng)中取勝，早熟和無核化將是獲得優(yōu)勢(shì)的法寶 前生產(chǎn)中的難點(diǎn)是缺少適宜的無核葡萄優(yōu)良品種，建議各地 積極引種歐美雜交種早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的無核品種進(jìn)行試驗(yàn) 示范。

鮮食葡萄一般是采收后立即上市或作短期貯藏后上市，要求 好栽好管、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性好、結(jié)果早。其果穗要外形整齊、緊 湊、美觀誘人，果粒較大，果皮薄而韌、較耐貯運(yùn)，果肉厚、細(xì) 嫩、多汁香甜、味美、食用方便，無核或少核。目前在生產(chǎn)上推 廣應(yīng)用的有 6月下旬至 7月初成熟的希姆勞特?zé)o核、金星無核 (又名藍(lán)色海洋)和紫水晶等.

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