有機肥料是含有有機物的肥料，如堆肥、底肥、綠肥、泥炭、 腐殖酸類肥料、人糞尿、雞糞、骨粉等。由于有機肥料含有多種元 素，所以又稱其為完全肥料。有機質要經過土壤微生物分解，才能 被植物吸收利用，肥效較慢，所以稱為遲效肥料。 有機肥料含有大量的有機質，改良土壤的效果最好。有機肥料 施于沙土中，能增加沙土的有機質，又能提高保水性能，利于土壤 微生物存活，使土壤微生物繁殖旺盛，促進土壤形成團粒結構。

1，人、畜糞尿 人、畜糞尿含有各種植物營養元素、豐富的有機質和微生物， 因此它是重要的有機肥料。
( 1 )人糞尿
人糞尿中含有氮、磷、輯和有機質，含氮量較 高而含磷餌相對較少，所以一般把它看做氮肥。為加速人糞尿的 肥效，并殺滅對人有害的傳染病菌和寄生蟲卵，人糞尿應該腐熟 后使用。

(2 )牲畜糞尿
牲畜糞中的氨主要是蛋白質態，不能被苗木直 接吸收利用，且分解釋放速度緩慢 尿中的氨呈尿素及其他水溶性 有機態，易轉化為作物能吸收的接態氮。牲畜尿中的磷、何肥效也 很好。牲畜糞尿分解速度比人糞尿緩慢，見效也慢，為遲效肥料。 牛糞質地細密，含水量多，分解腐熟緩慢，發酵溫度低，為冷效肥 料。而馬糞中纖維較粗，糞質疏松多孔，含很多纖維分解細菌，腐 熟分解速度快，發熱量大，一般稱為熱性肥料。羊糞發熱性質近似 馬糞而稍差，豬糞發熱性質近似牛糞而較好。

牲畜糞尿在使用前應先堆 區腐熟，使原來不能被作物直接利用 的養料逐漸轉化為有效狀態，并且在一定程度上殺滅其中所帶病原 菌、蟲卵、雜草種子等，但堆腐時間越長，腐熟程度愈高，則有機 質及氮的損失就越大。

2. 餅肥
餅肥是作物種子榨油后剩余的殘渣，由于含氮量高，施用量比 一般有機肥少，通常把它視為氮肥，但其中的磷、押也有良好的肥 效。餅肥所含氨素，主要是蛋白質形態有機氮，所含磷素主要是有 機態磷，絕大部分不能直接為苗木吸收，必須經過微生物分解才能 發揮肥效，所以是緩效性肥料，適宣作基肥。大豆餅當年肥效約為 硫酸錢的七成。施用時要將餅肥磨碎，與土壤混合均勻。

3. 堆肥
堆肥是用作物秸軒、落葉、草皮、雜草、綠肥、垃圾、污水、 肥土、少量人畜糞尿等材料，混合堆積，經過一系列轉化過程所 制成的有機肥料，我國各地很多苗圃使用堆肥作基肥。可以供給 苗木所需的各種養分和植物生長激素，大量施用還可以增加土壤 有機質，改良土壤。堆肥是遲效肥料，一般都用作基肥，施用時 要與土壤充分混合。

4.腐殖質 腐殖質是指森林地表的枯落物層，包括未分解和半分解的枯 枝落葉無定形有機物。森林腐殖質的 pH 值通常在 - 5.6  ，一般闊葉林的腐殖質層養分含量高于針葉林下的腐殖質層。 由于森林腐殖質中的養分大都呈苗木不能立即利用的有機狀態，所 以，通常用作堆肥的原材料，經過發酵腐熟后作為基肥，大量施入 可改良土壤的物理性質。森林腐殖質還含有菌根，可為苗木接種菌 根、促進苗木生長和提高苗木抗性。

5、綠肥 綠肥是用綠色植物的莖葉等 區制或直接將其翻入土壤中作為肥 料。綠肥營養元素全面，屬完全肥料。綠肥的種類很多，如紫云英、 沙打旺、草木犀、羽扇豆、黃花首宿、大豆、蠶豆、豌豆、紫穗槐、胡枝子、荊條、三葉草等。
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