嫁接是切取具有優良性狀苗木植株上的營養器官枝或芽，接在另一 有根植株的莖、枝、根上，使之愈合生長在一起，形成一個獨立的 新植株的方法。供嫁接用的枝、芽叫接穗，接受接穗的有根植株叫 石占木。以枝條作為接穗的稱枝接，以芽作為接穗的稱芽接。用嫁接 方法培育出來的苗木稱嫁接苗。嫁接苗的時穗組合常以"穗/恥" 表示，例如，"毛白楊/加楊"表示嫁接在加楊石占木上的毛白楊。嫁接苗和其他營養繁殖苗不同，在于它借助了另外一種植物的根， 因此也稱嫁接苗為根苗。

(一)保持母本的優良性狀
嫁接所用的接穗，均采自性狀優良的母樹上，由于是無性繁殖， 接穗的遺傳性狀保持穩定，能夠保持母本原有的優良性狀。有一些樹 種產生優良性狀的芽變，可用嫁接方法將其優良性狀保持和固定下來。

(二)提旱開花結果
由于嫁接所用的接穗是從發育階段己處于成年期的大樹上采取 的，其苗期己渡過，嫁接成活后的嫁接苗是母株生長發育的延續， 再加上有貼木強大的根系提供充足的養分，使其生長快，有利于營 養物質的積累。因此，嫁接苗常比實生苗明顯提早開花、結果。如 果用花芽或花枝作為接穗，接后當年即可開花結果。生產中如銀杏、 紅松、板栗苗等實生苗開花結實遲的樹種，可通過嫁接大大提早開花 結實年齡。

(三)克服不易繁殖的缺陷
有很多具有優良性狀的樹種、品種，往往因為沒有種子、種 子少或種子繁殖不能保留原有優良性狀等因素，難以進行有性繁 殖，而通過抨插等無性繁殖手段又難以成活，貝IJ 嫁接就成為其主 要的、甚至是唯一的繁殖手段，如碧桃、梅花、日本五針松和一 些樹種的芽變品種等。日本五針松引入我國后生長較好，但結實 率低，且種子多發育不良，發芽率低，生長又慢，基本上都是依 靠嫁接來繁殖的。

(四)擴大繁殖系數
由于嫁接所用的苗木可用種子繁殖，容易獲得，而接穗僅用一小段枝條或一個芽，用材比較經濟，且繁殖期較短。因此，嫁接同 其他營養繁殖方法相比，其繁殖系數是較高的。

(五)補救創傷、恢復樹勢、更換新苗木品種
有很多古樹名木，由于人畜破壞和病蟲的危害，樹勢衰弱，可 用生長健壯的石占木進行橋接或寄根接，促進生長，恢復樹勢。如樹 冠缺枝，可在缺枝處嫁接新的枝、芽，使樹冠豐滿美觀。如果品種 不良，影響果樹產量、園林綠化效果，以及人體健康，則可用高接 換頭的方法更換新品種。