近來，煙臺棲霞的富硒紅肉蘋果引發果農的廣泛關注，金秋十月，正是蘋果上市的豐收季節。在棲霞市觀里鎮臥龍莊村的高升果業基地里，一片片掛滿紅蘋果的果林，一排排嫩綠的蘋果苗木格外引人注目，一些各地趕來的果農客商正在苗木林中熱鬧地咨詢訂購。

    “早幾年在電視里看到有果肉呈紅色的蘋果新品種，聽說這片基地生長的都是正宗的紅肉蘋果，今天路過順便來這看看，打算今年賣完蘋果后伐掉一些老果樹，買點新苗子回去試種一下”，一個來自桃村的果農摸著樹上的的紅肉蘋果頗有興致地研究著。“現在幾乎每天都有人來苗木基地打探和考察，有咱附近縣市區的果農，也有山西、泰安等外地趕來的客商。我們的紅肉蘋果已經受到市場和果農越來越多的關注了。”高升果業有限公司總經理高運盛笑著說道。

    2012年，高運盛托朋友從國外引進了紅肉蘋果品種，經過三年本土化的雜交、培肓，以及與中國生態農科院的合作，培肓出了獨特的富硒紅肉蘋果，并通過國家農業部檢測鑒定，命名為“知心愛人”紅肉蘋果。高運勝還被中國國際生態產業研究院和北京誠得利科技開發中心任命為“煙臺紅肉蘋果產業基地”主任。

    “這是我們基地近幾年來培育的紅肉蘋果新品種，現在共有苗木80萬棵，其中結果樹6000棵。”高運盛站在苗木林中向記者介紹，“這是今年最新的晚熟品種，與紅富士基本同時成熟上市，這是8月底成熟的早熟品種，比紅富士早熟一個月，這兩個品種適應性都很強，種植栽培和普通的蘋果管理一樣，當年栽樹，次年結果，是優質高效的功能型品種。”

    紅肉蘋果除了“紅肉”外，還有什么獨特的優勢呢？“與普通的紅富士蘋果相比，紅肉蘋果有其酸甜香脆的口感,而且含豐富的微量元素，其中的‘花青素’是天然的抗衰老營養補充劑，具有美容養生等作用。”苗木基地的技術人員說，“另外其硬度大，耐存儲，是一種很有潛力的新品種。”

    目前，高運盛的蘋果苗木基地已培育出紅肉蘋果的八個品種，最新的是10月成熟的晚熟新品種，除主要用于食用的鮮食品種外，還有只用于果品加工的加工品種。為降低苗木成本，經過多次的雜交培育，高運盛的紅肉蘋果苗木價格基本維持在每棵20-30元左右，與普通的優質蘋果苗木價格基本一致。

    對于紅肉蘋果的市場前景，高運勝有他自己的看法：“紅肉蘋果品種具有差異化競爭的優勢。現在隨著全國蘋果種植面積的擴大和產量質量的提升，蘋果價格逐漸下滑，單一的紅富士品種市場已日漸飽和，而紅肉蘋果的出現，可以調節市場，早熟品種可彌補9月份的蘋果市場空缺，晚熟品種可豐富10月份的市場選擇，隨著紅肉蘋果的不斷推廣，各地已有越來越多的果農選擇種植紅肉蘋果，可以說前景廣闊。