(一)觀果樹的概念 .
觀果樹是指以其果實色澤美麗，經久不落，或果形以奇（奇特、奇趣之果）、巨（巨大 給人以驚異）、豐（給人以豐收的景象）發揮較高的觀賞效果的苗木。如羅漢松種子卵（球） 形，有黑色的假種皮，著生于紅色或紫紅色肥大（比種子大10倍）的種托上（補圓形），形 成葫蘆形兩節，狀如身披袈裟的和尚；又如火棘，紅色的果實雖小，但結果童極大，密密 麻麻的紅色球果布滿樹冠，無不給人以歡悅之感；此外，柚果的碩大，或果雖小而果色鮮 艷、果穗較大的接骨木，均可收到“引人人勝”之效。
(二)觀果樹的選擇
觀果樹的選擇可從多方面考慮。果實的外形具有形狀奇異、果型較大或果小而果穗較 大，并具有一定的數量。如欒樹的果形奇特，猶如一串串彩色小燈籠掛在樹梢；銅錢樹的 果實似銅錢；有些果實可賞，且種子美麗極富詩意，如王維“紅豆生南國，春來發幾枝， 愿君多采擷，此物最相思”中的紅豆樹等。
果實的顏色，有著更大的觀賞意義。“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時”，蘇軾這句 詩描繪出一幅美妙的景色，這正是果實的色彩效果。現將各種果色的苗木分列于下：①果 實呈紅色者，如桃葉珊瑚、小檗類、山楂苗、冬青、枸杞、火棘、花揪、櫻桃苗、毛櫻桃、郁李、歐李、麥李、構骨、金銀木、南天竹、珊瑚樹、紫金牛、橘、柿、石榴等；②果實呈 黃色者，如銀杏、梅、杏、瓶蘭花、柚、甜橙、香圓、佛手、金柑、枸橘、南蛇藤、梨、 木瓜、貼梗海棠、沙棘等；③果實呈藍紫色者，如紫珠、蛇葡萄、葡萄、十大功勞、李、 藍果忍冬、桂孩、白檀等；④果實呈黑色者，如小葉女貞、小蠟、女貞、刺揪、五加、黑 果繡球、鼠李、長春藤、君遷子、金銀花、黑果忍冬等；⑤果實呈白色者，如紅瑞木、芫 花、雪果、湖北花揪、陜甘花楸、西康花楸等等。
二、園林應用
觀果植物由于它的掛果時間長，果實形態各異、可愛喜人，常被配置在大樓的拐角、 點景石、大規格苗木旁，也可成片栽植，不但豐富和柔化一些僵硬的角落，表現出很好的景觀效 果，同時也增加了園林中的景觀多樣性和物種多樣性，在現代園林景觀中的應用越來越 多。在現今園林行業中，除了重視整體景觀的營造，更多的設計者選擇在小細節上表現美 好的生活環境，使得設計更人性化，這促進了觀花、觀果的花卉和植物材料在園林中的大 量運用。
三、養護要點
栽培上，由于大多觀果苗木一般為喜光樹種，故栽（配）植時要注意不要栽植在長期庇 蔭的環境中；除注意施基肥外，追肥要以P、K肥為主，前期可施復合肥或N肥，后期則 應多施磷鉀肥；要注意內膛通風透光，及時疏除過密枝、弱小枝、交叉枝、枯枝等。此 外，要注意病蟲害的預防工作。