樺樹屬樺木科樺木屬，有約100種，我國有20多種。為落葉喬木或灌木，單葉，邊緣有鋸齒。花單性同株生。小堅果有膜質的翅。最著名的種是白樺。白樺又名樺樹、樺木、樺皮樹。它的枝條柔秀，葉片三角卵形，十分別致，特別的是它的樹皮白色，在森林中極為顯月。因有“森林美人”之稱。此種分布于中國東北、華北、西北和西南地區；朝鮮、前蘇聯和蒙古。

白樺最奇的是它的樹皮，樹皮堅韌柔軟，可以用刀子劃開剝下來。利用它做出許多用具。據《龍沙紀略·物產篇》記述：“鄂倫春地宜樺，冠履、器具、廬帳、舟渡，皆以樺皮為之。”可見鄂倫春人早就利用了樺皮。最有意思的是樺皮船，此種船遠比獨木舟輕便快速，能承受二三人。如水路走完或過了渡時，將樺皮船放在馬上駝走；也可以一人扛起來。樺皮船形狀像柳樹葉，兩頭尖，中間是橢圓形的。船長4～5米，寬不及1米，船體是木架制成，船幫用樺皮包之并以竹釘釘好在架上。

船接頭處抹松香就不漏水了。樺皮也可以做成盒子，用以盛鹽、煙或針線等用品……鄂倫春人用樺皮制做的用具十分精巧，外行人一看還真以為是皮革制品呢!年輕姑娘出嫁時，常用樺皮制成精美的箱子以為嫁妝品。此種樺皮箱用20年也不壞。

農歷5～6月間，為剝樺皮季節，其法是將樺樹皮里外的硬皮剝去，要蒸煮一下，趁潮濕時可塑性大，才能做成各種用品。

春天樺樹皮內富含水分，只要鉆個孔或劃個口子，就有樺樹汁流出，把這種樹液收集起來，可以做飲料。

在樺樹的家庭中，有一種名叫鐵樺樹，其木頭硬如鋼鐵，據說槍彈都不易打進去。前蘇聯產這種樺樹 苗木