(1)應用于基肥時與廄肥、餅肥等堆漚方法基本相同。選背風向陽場 地，平整后墊10厘米左右的細沙土，四周用當地園土疊埯，沙土上鋪10～ 20厘米剩飯、過期油炒面等，再鋪一層細沙土。隨鋪隨灌水，并將土埯加 高，最后用塑料薄膜覆蓋。秋季堆漚時，春季化凍后拆垛翻拌，高溫季節 40~50天即可翻拌，需翻拌3~5次，全部腐熟后貯藏待用。

⑵漚制肥水時，選用池、缸、盆、桶、罐等容器，100千克水加剩 飯.油炒面等25～30千克。漚制時先放入干料，而后放水，經攪袢后將容 器口封嚴，置光照直曬下，20～30天開蓋檢查腐熟情況，進行攪拌，同時 加入適量的EM囷液，減少或消除異味。攬神后再次封嚴，10~20天后即 可對清水澆施。這種有機肥多數顆粒細小，密度大，施用后盆土稍干時應 及時松土，通常月余即可見肥效